Adana Kebabına dünya lezzet ödülü
Dünya genelinde milyonlarca kullanıcısı olan ve 10 binden fazla lezzetin oylamaya sunulduğu TasteAtlas sitesinin 2020 yılı ödülleri belli oldu. Adana Kebabı toplam 63 bin 402 […]
Kategori: Gastronomi
Adana’ya özgü yemekler, sokak lezzetleri
Adana Kebap dünyanın en iyi 2. yemeği seçildi
Dünyanın en iyi geleneksel yemekleri arasında Türkiye’den 5 lezzet yer aldı. Birinci sırada İtalya’dan Margherita Pizza, ikinci sırada Adana Kebap var. Türkiye’den listeye giren diğer […]
Adana ve yemekleri özenle tanıtılıyor
Adana Aşçılar ve Pastacılar Derneği (ADAPADER), Çukurova Turistik Otelciler Birliği (TÜROFED) ve Çukurova Aşçılar Derneği (ÇAD), Adana’nın tanıtımı için her yerde görev yapıyor. Ünlü müzisyen, […]
Adanalı aşçılar İzmit’te jüri üyesi oldu
Adanalı aşçılar, İzmit Gastronomi Festivali’ndeki yemek yarışmasında farkını gösterdi. İzmit Belediyesi’nin organize ettiği yarışmada Adana Aşçılar ve Pastacılar Derneği (ADAPADER) Başkanı Derviş Göçmen ile ADAPADER […]
İşsizlik maaşına başvurular iki kat arttı
Ülke genelinde 2019 Nisan ayında işsizlik maaşına 142 bin 90 kişi başvurdu, 2020 Nisan’ında başvuru sayısı 308 bin 968’e yükseldi. Antalya Milletvekili Çetin Osman Budak’ın verdiği […]
Adana’da şırdan kıtlığı: Fiyatlar 12 TL’ye kadar yükseldi
Adana’da kebaptan sonra en çok tüketilen lezzetlerden biri olan şırdan dolmasının fiyatları, canlı hayvan kesiminin az olması ve talebin artması nedeniyle bazı yerlerde 12 liraya […]
Adana usülü içli köfte
İçli köfte, bulgurun hamur haline getirilerek içinin doldurulması suretiyle yapılan Türk mutfağında bir yemektir. İç harcı kıyma, soğan ve isteğe göre ceviz, maydanoz, biber salçası ve baharatlardan oluşuyor. Tereyağı veya kuyruk yağı içinde kavruluyor. Sonra hazırlanmış iç harcı dolapta soğuyana […]
Adana Kebabı
Adana kebabı Adana’ya özgü, “zırh” adı verilen, satıra benzer bir bıçak ile elde kıyılan parça etten yapılan Türk mutfağında bir kebap çeşidi. Adana kebabını diğer kebaplardan ayıran en belirgin özellik kullanılan ettir. Et, […]